• parkhotel hall in tirol restaurant
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restaurant welzenbacher

nur bis 24. november: martinigansl

mit serviettenknödl, rotkraut, saftl & preiselbeeren
****

täglich warme küche von

11.30 bis 14:00 uhr und von 18:00 bis 21:00 uhr

erleben sie à la carte oder im rahmen der halbpension wahre gaumenfreuden im hauseigenen restaurant welzenbacher. unser küchenchef besinnt sich auf die verwendung regionaler produkte. diese philosophie wurde bereits mehrfach mit der auszeichnung „bewusst tirol“ honoriert.

parkhotel hall

vorspeisen

starters

  • rindercarpaccio
    € 19,50
    mit rucola und parmesan
  • beef carpaccio
    € 19,50
  • beef tartar vom tiroler rinderfilet 120 g
    € 21,00
    fein gehacktes rinderfilet mit schalotten, kapern,

    senf, toast brot & butter

    allergene: AMGE

  • beef tartare 120 g
    € 21,00
    fine chopped beef tenderloin with shallots, carpes,

    mustard, toast bread & butter

  • gebackene garnelen aglio olio
    € 17,50
    mit basilikumpesto, butter, chili & toast brot

    allergene: AEGBDR

  • grilled shrimps aglio e olio
    € 17,50
    with basil pesto, butter, chili & toast bread


aus dem suppentopf

soups

  • rinderconsommé
    € 7,00
    mit leberknödel und saisonalem gemüse

    allergene: ACGML

  • beef consomme
    € 7,00
    with liver dumplings and seasonal vegetable
  • tomatencremesuppe
    € 7,00
    mit wodka

    allergene: GLO

  • tomato creamsoup
    € 7,00
    with wodka

vegan & vegi

vegan & veggie

  • wokgemüse
    € 16,50
    mit austernpilzen & basmatireis

     

    allergene: LFO

  • wok vegetables
    € 16,50
    with oyster mushrooms and basmati rice

salate

salate

  • frischer blattsalat
    € 17,50
    mit gebackenem brie & preiselbeeren

    allergene: ABCEDM

  • autum salad
    € 17,50
    with baked brie & cranberries
  • caesar salat
    € 15,80
    traditioneller caesar-salat mit römersalat, kirschtomaten,

    parmesan, brioche-croutons, hartgekochtem ei, mikrogrün

    allergene: ABCEDM

    alternativ mit

    mit hühnchen                                                    €  21,00

    mit garnelen                                                      €  23,30

  • caesar salad
    € 15,80
    traditional caesar salad with romaine lettuce, cherry tomato,

    parmesan cheese, brioche croutons, hard boiled egg, microgreens

    optional with chicken or shrimps


  • frischer gartensalat
    € 7,50
    gemischter blattsalat mit kirschtomaten, gurke

    und zitronendressing

    allergene: MGC

  • fresh garden salad
    € 7,50
    mixed leaf salad with cherry tomato, cucumber and lemon dressing


hauptspeisen

main courses

  • hirschgulasch
    € 24,50
    mit polenta & rotkraut
  • deer goulash
    € 24,50
    with polenta & red cabbage
  • rinderbackerlen
    € 26,50
    mit sellerie püree, blumenkohl & rotweinsauce
  • beef cheeks
    € 26,50
    with celery puree, cauliflower & red wine sauce
  • rinderfilet
    € 36,50
    gnocchi gefüllt mit trüffel, brokkoliröschen & jus
  • beef fillet
    € 36,50
    gnocchi filled with truffles, broccoli & jus
  • cordon bleu vom schwein
    € 21,50
    mit pommes frites, preiselbeeren und zitrone

    allergene: ACG

  • cordon bleu from pork
    € 21,50
    with french fries, lemon & cranberries
  • gekochter tafelspitz
    € 26,50
    mit röstkartoffeln, wurzelgemüse, cremespinat & apfelkren

    allergene: LG

  • boilled tafelspitz
    € 26,50
    with roasted potatoes, root vegetables, creamed spinach & apple horseradish
  • wienerschnitzel vom kalb
    € 25,50
    paniertes kalbsschnitzel mit gebratenen babykartoffeln,

    preiselbeeren und zitrone

    allergene: ACG

  • veal schnitzel
    € 25,50
    breaded veal schnitzel with roasted baby potato, cranberries and lemon
  • wienerschnitzel vom schwein
    € 18,50
    paniertes schweineschnitzel mit gebratenen babykartoffeln,

    preiselbeersauce und zitrone

    allergene: ACG

  • pork schnitzel
    € 18,50
    breaded pork schnitzel with roasted baby potato,

    cranberries and lemon

aus fluss und meer

from river and sea

  • gegrillter lachs
    € 24,50
    mit grünem spargel, zucchini, kirschtomaten,

    weißen bohnen, spinat, kräutern und butter

    allergene: ADG

  • grilled salmon
    € 24,50
    with asparagus, green zucchini, cherry tomato,

    white beans, spinach, herbs and butter

  • italienische linguine gamberi
    € 19,50
    gebratene garnelen, grüner spargel, zucchini, kirschtomaten,

    verfeinert mit kräftiger gemüsebrühe, kräutern und butter

    allergene: ACBDG

     

    vegetarische variante ohne garnelen         €  16,50

  • italian linguine gamberi
    € 19,50
    roasted shrimps, asparagus, green zucchini, cherry tomatoes

    finished with rich vegetable stock, herbs and butter
    optional vegetarian

snacks

  • parkhotel cheeseburger
    € 19,50
    weiches hausgemachtes brötchen mit gegrilltem rindfleisch,

    käse, gerösteten zwiebeln, tomaten, gurke,

    serviert mit pommes frites & kräutermayonnaise

    allergene: ACGM

  • parkhotel cheeseburger
    € 19,50
    soft homemade bun with grilled beef patty, cheese, roasted onion,

    tomato, pickle, served with french fries and herb mayonnaise

  • club sandwich
    € 17,50
    getoastetes sandwich mit gegrillter hühnerbrust,

    gebratenem speck, ei, frischer tomate, käse, knusprigem salat,

    tartarsaucen-dressing & pommes frites

    allergene: ACGM

  • club sandwich
    € 17,50
    toasted sandwich with grilled chicken breast, crispy bacon,

    egg, fresh tomato, cheese, crispy salad, tartar sauce dressing and french fries

  • fingerfood
    € 15,00
    chickenwings, mozzarella sticks, frühlingsrollen, chillipopper

    garnelen im kartoffelnest, zwiebelringe, zweierlei saucen

    & potatoe wedges

  • fingerfood
    € 15,00
    chickenwings, mozzarella sticks, spring rolls,

    shrimp in potato nest, jalapeno poppers, onion rings,

    two kinds of sauces & potato wedges


bitte nehmen sie zur kenntnis, dass für beilagen umbestellungen

ein aufpreis in höhe von € 1,50 verrechnet wird

please note that a surcharge of € 1,50 will be charged

for the exchange of side dishes

süße versuchung

sweet temptation 

  • schokoladen-soufflé
    € 12,50
    warmer schokoladenkuchen mit vanilleeis, karamellsauce, pistaziencrumble und frischen beeren
    allergene: ACGM

    15 minuten zubereitungszeit

  • chocolate molten cake
    € 12,50
    hot chocolate lava cake with vanilla ice cream, caramel sauce, pistachio crumble
    and fresh berries
    allergens: ACGM

    15 minutes preparation time

  • tiramisu
    € 11,50
    traditionelle mascarponecreme, kaffeebiskuit, kakaopulver und erdbeeren
    allergene: ACG
  • tiramisu
    € 11,50
    traditional mascarpone cream, coffee biscuit, cocoa powder and strawberry
    allergens: ACG
  • meringa (optional am tisch fertiggestellt)
    € 9,50
    pistazieneis, tiramisu-creme, knusprige pistazien, flambierte meringue
    allergene: CG
  • meringa
    € 9,50
    pistachio ice cream, tiramisu cream, crunchy pistachio, burned merinq
    allergens: CG
  • affogato
    € 5,40
    espresso mit vanilleeis
    allergene: CG
  • affogato
    € 5,40
    espresso with vanilla ice cream
    allergens: CG

in unserem betrieb werden gerichte mit allen im anhang II der LMV aufgeführten stoffen zubereitet, unbeabsichtigte kreuzkontaminationen können nicht ausgeschlossen werden.

wir danken für ihr verständnis.

A – glutenhaltiges getreide

B – krebstiere

C – eier

D – fisch

E – erdnuss

F – soja

G – milch oder laktose

E951 – aspartam

H – schalenfrüchte

I – sellerie

M – senf

N – sesam

O – sulfite

P – lupinen

R – weichtiere

© parkhotel hall 2018 - das seminarhotel | thurnfeldgasse 1 | a-6060 hall in tirol